Roulés de concombre à l'avocat

Roulés de concombre à l'avocat
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Ingrédients :

  • Câpres
  • 1 concombre
  • Sel, poivre
  • 1 avocat

Préparation :

  • Découper des lamelles de concombre dans le sens de la longueur avec une mandoline ou avec un épluche-légumes.
  • Étaler de l'avocat sur chacune des lamelles et saler légèrement le tout.
  • Rouler chaque lamelle sur elle-même et déposer une câpre sur le dessus.

Le conseil en plus


On peut aussi ajouter quelques feuilles de basilic dans le roulé.

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