Scones à l'érable

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Scones à l'érable
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : A déguster avec un bon chocolat chaud.

Ingrédients :

Pour les scones

  • 125 ml de sirop d'érable
  • 30 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 150 g de beurre
  • 280 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage

  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation :

Pour les scones

  • Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
  • Ajouter les œufs, le sirop d'érable et le beurre mou. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas trop. Si nécessaire ajouter un peu de farine.
  • Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en rond sur une épaisseur de 2 cm. Découper des triangles et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Pour le glaçage

  • Dans un bol verser le sucre glace puis ajouter petit à petit le sirop d'érable jusqu'à obtenir un mélange un peu liquide mais qui puisse se tenir sur les scones.
  • Décorer les scones avec le glaçage.

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