Tzatziki

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Ingrédients :

  • 2 yaourts de chèvre/brebis
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • 1 cuillère à soupe de persil plat
  • 2 cuillères à soupe de basilic
  • 1 concombre
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation :

  • Râper le concombre, le saler puis le faire dégorger 15 minutes dans une passoire.
  • Ajouter tous les ingrédients, mélanger et réserver au frais.

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A servir sur des petits toats

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