Tarte aux poireaux et fromage blanc

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

45 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Le gingembre frais peut être remplacer par un peu de gingembre en poudre.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

2 cm de gingembre frais
1 cuillère à soupe de graines de pavot
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 poireaux
1 pâte sablée ou brisée
Sel, poivre
3 oeufs
400 g de fromage blanc

Préparation :

Garnir le moule à tarte avec la pâte brisée.
Laver et couper les poireaux en petits morceaux. Éplucher et émincer le gingembre.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile de d'olive, ajouter le gingembre, puis les poireaux. Faire revenir le tout pendant 5 minutes puis les faire égoutter.
Dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec les oeufs, puis ajouter les poireaux. Saler le tout.
Verser le mélange sur la pâte à tarte, saupoudrer de graines de pavot et enfourner pendant 45 minutes à 180°C.