Aubergines grillées au zataar

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Aubergines grillées au zataar
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Le conseil en plus : Ce plat peut aussi se déguster froid, s'il fait trop chaud par exemple !
Aubergine au zataar 3
Aubergine au zataar 2
Aubergine au zataar 1c

Ingrédients :

  • Huile d'olive, sel
  • 1 gousse d'ail
  • 1 yaourt de chèvre
  • 3 aubergines
  • 3 cuillères à soupe de zataar

Préparation :

  • Couper les aubergines en 2 et les entailler. Verser un filet d'huile d'olive et un peu de zataar, du sel et enfourner à 180°C pendant 20/25 minutes, les aubergines doivent être grillées.
  • Pendant ce temps préparer la sauce au yaourt. Mélange le yaourt avec l'ail pressé, le zataar et un peu d'huile d'olive.
  • A la sortie du four déposer quelques cuillères du mélange au yaourt sur les aubergines.

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