Grosse pizza de polenta aux aubergines grillées sans four

Grosse pizza de polenta aux aubergines grillées sans four
pin it button

4
gourmands

recette végétarienne
recette sans gluten
recette sans oeuf
recette sans four
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Je veux la faire !
12
Je l'ai faite et miam !
4
Sauvegarder
Pizza polenta aubergine 3
Pizza polenta aubergine 2
Pizza polenta aubergine 1

Ingrédients :

  • Pesto verde
  • Sauce tomate
  • 200 g de polenta de maïs
  • Herbes de Provence
  • 1 aubergine
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 1 oignon

Préparation :

  • Laver l'aubergine et la couper en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  • La faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et d'eau. Les tranches doivent être bien grillées.
  • Emincer l'oignon et le faire revenir dans une autre poêle.
  • Faire bouillir 1L d'eau dans une casserole avec du sel et des herbes de provence.
  • Lorsque l'eau bout ajouter la polenta en pluie fine tout en mélangeant au fouet.
  • Faire cuire 5 minutes la polenta. Elle doit épaissir mais être assez fluide.
  • Etaler la polenta dans un plat. Etaler la sauce tomate préalablement chauffée.
  • Disposer ensuite les oignons sur la sauce tomate, puis ajouter le chèvre coupé en rondelles.
  • Déposer ensuite les tranches d'aubergines grillées et déposer ensuite un peu de pesto sur les tranches d'aubergine.
  • A déguster rapidement.

Le conseil en plus


Préparer la pizza au dernier moment pour la manger chaude, sinon il faut la faire chauffer au four.

Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :

Aubergines farcies a la tomate 1
Aubergines farcies à la tomate
Open uri20150705 3 19ppfjb?1449257604
Pizza roulée
Open uri20150705 3 14hfzfx?1449258208
Galettes de polenta aux petits légumes
Souffle aubergine1
Soufflé aux aubergines
Open uri20150705 3 pq8w70?1449258427
Chinois de pizza

Vos commentaires

Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
Il n' y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier à en écrire un !
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience en ligne. En utilisant iamhungry, vous acceptez l'utilisation des cookies, conformément à notre politique.