Banana bread du petit déjeuner

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

45 min Cuisson

10 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Ce gâteau est idéal pour le petit déjeuner : les noix sont excellentes le matin :)

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Tropical

Ingrédients :

1/4 cuillère à café de sel
3 bananes très mures
50 g de chocolat
1 sachet de levure
60 g de beurre
1 cuillère à soupe de miel
10 cl de lait d'amande (à défaut de vache)
50 g de cassonade
2 oeufs
250 g de farine
1 grosse poignée de noix
1 grosse poignée de noix de pécan

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, la levure et le sel.
Ajouter ensuite les œufs, le lait, le beurre fondu, le miel et les bananes écrasées. Mélanger le tout.
Casser grossièrement les noix pour qu'elles ne soient pas entières. Couper des pépites de chocolat et ajouter le tout dans la préparation, mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake (si nécessaire beurré).
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes. Un couteau planté à l'intérieur doit en resortir propre.