Biscuits aux épices nappés de chocolat - Lebkuchen

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Biscuits aux épices nappés de chocolat - Lebkuchen

20 min Préparation

15 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

1/2 cuillère à café de bicarbonate
200 g de chocolat noir
100 g de sucre
2 oeufs
200 g de farine de seigle
1 cuillère à café d'épices à pain d'épices
50 g de miel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre et les épices. Ajouter ensuite le miel et les oeufs et mélanger bien à la main.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ et découper des formes (sapins ou autres). Les déposer sur une plaque allant au four.
Enfourner à 180°C pendant 10 minutes, ils doivent être encore moelleux. Les laisser refroidir.
Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat.
Badigeonner chaque biscuit avec du chocolat dessus et laisser le chocolat durcir.