Biscuits croustimoelleux au chocolat

Biscuits croustimoelleux au chocolat
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Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisserie
  • 30 g de cassonade
  • 2 blancs d'oeufs
  • Une pincée de sel

Préparation :

  • Faire fondre à feu doux le chocolat dans une casserole.
  • Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  • Ajouter le chocolat et le sucre sur les oeufs en neige et mélanger le tout délicatement.
  • Former des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner les biscuits pour 10 minutes à 180°C.

Le conseil en plus


A manger rapidement sinon les biscuits se ramolliront

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