Mendiants aux pralines roses

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Mendiants aux pralines roses
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Le conseil en plus : On peut remplacer les noix par des noisettes ou autres fruits à coque. Attention, le chocolat doit vraiment fondre très lentement.

Ingrédients :

  • 20 g de miettes de pralines roses
  • 10 g de noix concassées
  • Quelques raisins secs
  • 100 g de chocolat noir

Préparation :

  • Faire fondre au bain marie très lentement le chocolat. Sortir le chocolat du bain marie dès qu'il est complètement fondu. Le chocolat doit être bien lisse.
  • A l'aide d'une poche à douille ou d'une petite cuillère faire des ronds de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Ajouter rapidement sur les ronds de chocolat les miettes de pralines, noix et un raisin sec par mendiant.
  • Laisser le chocolat refroidir à température ambiante.

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