Madeleines au citron

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Madeleines au citron
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : A déguster encore chaud.
Madeleines citrons 2
Madeleines citrons 1

Ingrédients :

  • 1 citron
  • 130 g de farine
  • 70 g de beurre fondu
  • 60 g de sucre
  • 5 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

  • Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le jus du citron, la levure, la farine le lait et le beurre. Fouetter le tout pour que le mélange devienne bien homogène.
  • Beurrer chaque alvéole du moule à madeleines (sauf si les moules sont en flexipan) et y verser une cuillère à soupe de pâte.
  • Enfourner les madeleines 8-10 min à 210°C dans un four chaud.

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