Cannelloni courgettes basilic

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut remplacer, si nécessaire, les protéines de soja par du poulet. La népita peut elle être remplacée par du thym ou de l'origan.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

4 branches de basilic
1 bûche de chèvre
3 courgettes
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de thym
10 cl de crème liquide
Sel et poivre
Une dizaine de cannelloni
50 g de petites protéines de soja
2 branches de népita

Préparation :

Couper en petits dés et faire cuire les courgettes à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Faire tremper les protéines de soja dans un peu d'eau chaude et une cuillère à soupe de sauce soja.
Dans un plat à gratin déposer un tiers des courgettes.
Hors du feu, ajouter dans la casserole le basilic haché, la népita, les protéines de soja, la moitié de la crème, le sel et le poivre.
Farcir chaque cannelloni avec la farce préparée, et les disposer dans le plat à gratin.
Une fois toutes les cannellonis réalisées, les recouvrir de crème fraîche puis de tranches de chèvre.
Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.