Chips de courgettes au parmesan

Chips de courgettes au parmesan
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recette végétarienne
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Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Ingrédients :

  • 8 cuillères à soupe de chapelure
  • 60 g de parmesan
  • marjolaine
  • 2 oeufs
  • 1 courgette

Préparation :

  • Couper la courgette finement avec une mandoline (idéalement).
  • Battre les oeufs en omelette et les verser dans une assiette creuse.
  • Mélanger dans une assiette creuse le parmesan, la chapelure, la marjolaine et le sel.
  • Tremper les rondelles de courgettes une par une dans les oeufs puis dans le mélange de chapelure, et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner à 180°C pendant 10 minutes, les chips doivent être grillées.

Le conseil en plus


A accompagner avec une sauce au chèvre frais.

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