Courge spaghetti farcie aux champignons

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Choisir de la crème de soja pour une version vegan ;)

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Courge spaghetti farci aux champignons 4

Courge spaghetti farci aux champignons 3

Courge spaghetti farci aux champignons 2

Courge spaghetti farci aux champignons 1

Ingrédients :

Gruyère rapé
1 petite courge spaghetti
20 cl de crème liquide
200 g de champignons
Thym
1 oignon

Préparation :

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et déposer les deux moitié sur une feuille de papier sulfurisé et les enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
Laver rapidement les champignons, les couper en lamelles et les faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive et du thym.
Emincer l'oignon finement et l'ajouter aux champignons.
Lorsque le poêlée est cuite, ajouter la crème dans la poêle et faire chauffer le tout 5 minutes, puis arrêter de chauffer.
Sortir la courge du four, remplir les deux moitiés avec le mélange de champignons. Saupoudrer le tout de fromage rapé.
Enfourner à nouveau 20 minutes à 180°C, le dessus doit être gratiné.