Soupe très orange

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Ingrédients :

  • 400 g de courge butternut
  • 400 g de carottes
  • 1 orange
  • 1 bouillon cube de légumes
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Faire bouillir 1/2 litre d'eau et y ajouter le bouillon cube.
  • Eplucher la courge et la couper en dés. Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
  • Ajouter les carottes et la courge dans l'eau bouillante. Laisser cuire le tout pendant 20 minutes, les carottes doivent être cuites.
  • Retirer la casserole du feu, presser l'orange à l'aide d'un presse agrume et ajouter le jus dans la casserole.
  • Mixer le tout au mixeur plongeant et assaisonner à votre gout (sel et poivre).

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