Courgettes rondes farcis aux oignons et au chèvre

Courgettes rondes farcis aux oignons et au chèvre
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Ingrédients :

  • Thym et sel
  • 4 courgettes rondes
  • 1/2 bûche de chèvre
  • Huile d'olive
  • 6 oignons
  • Un peu de chèvre frais

Préparation :

  • Laver les courgettes, couper les chapeaux des courgettes et les évider à l'aide d'une cuillère.
  • Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter l'intérieur des courgettes aux oignons.
  • Couper le chèvre en dés et l'ajouter à la poêlée avec du sel et du thym. Faire cuire le tout pendant environ 10/15 minutes.
  • Farcir les courgettes avec le mélange d'oignon
  • Ajouter sur le dessus des courgettes un peu de chèvre frais et enfourner à 200°C pendant 30 minutes.
  • A déguster avec un plat de riz.

Le conseil en plus


Si les courgettes sont petites, en prévoir 2 par personnes

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