Mujadara- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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10 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

4 gros oignons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
150 g de riz
150 g de lentilles
2 cuillères à café de cumin

Préparation :

Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes environ. Egoutter et réserver.
Eplucher puis émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ils doivent très légèrement grillés et être bien fondants.
Dans une grande casserole disposer le riz, ajouter le cumin en poudre et le sel.
Verser 20 cl d'eau dans la casserole. Cuire le tout à feu doux avec un couvercle sans remuer au début. La cuisson dure environ 15 minutes, au bout de 15 minutes remuer légèrement et vérifier que le riz est cuit.
Ajouter la moitié des oignons fondants et les lentilles dans le riz et mélanger.
Servir le riz et les lentilles et ajouter les oignons fondants dessus.