Tartinade de courgettes

Tartinade de courgettes
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Ingrédients :

  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 branche de basilic
  • 2 courgettes
  • Sel et poivre
  • 1 oignon
  • 1 pincée de piment

Préparation :

  • Laver les courgettes et les couper en tranches. Emincer l'oignon.
  • Faire revenir les courgettes et les oignons dans un poêle avec un peu d'huile d'olive et du sel.
  • Mixer les courgettes cuites avec la gousse d'ail, du piment (quantité à varier en fonction de vos gouts), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le basilic.
  • On obtient alors une tartinade. Si nécessaire assaisonner la tartinade avec du sel, du poivre ou du piment.

Le conseil en plus


A servir sur des tartines de pain grillées.

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