Crème au chocolat et à l'amande

Crème au chocolat et à l'amande
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Ingrédients :

  • 1/2 L de lait d'amandes
  • 150 g de chocolat noir
  • 1/2 cuillère à café d'agar agar
  • 50 g de cassonade

Préparation :

  • Faire chauffer le lait, le sucre et l'agar agar pendant 10 minutes dans une casserole, le mélange doit bouillir 2 minutes.
  • Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat en morceaux dans le lait. Il va fondre doucement, mélanger le tout.
  • Lorsque le mélange est bien homogène, verser la crème au chocolat dans des petits ramequins ou des pots en verre.
  • Laisser la crème prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Le conseil en plus


Ces crèmes peuvent être préparer à l'avance et se conservent bien au réfrigérateur

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