Crêpes végétaliennes - véganes

Crêpes végétaliennes - véganes
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Ingrédients :

  • 80 g de maïzena
  • 20 cl d'eau froide
  • 1/2 litre de lait d'amandes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de cassonade
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger l'eau avec la maïzena.
  • Ajouter ensuite la farine, le sel et le sucre. Mélanger le tout au fouet.
  • Ajouter ensuite petit à petit le lait tout en fouettant entre chaque ajout. On doit obtenir une pâte à crêpes ni trop liquide ni trop épaisse.
  • Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile, mélanger à nouveau et laisser le tout reposer au frais pendant au moins 1h.
  • Faire chauffer une poêle à crêpes, verser une louche de pâte à crêpes dans la poêle, étaler la pâte et faire cuire la crêpes des deux coté pendant 5 minutes en tout.
  • Les crêpes doivent être bien dorées.

Le conseil en plus


Contrairement à ce qu'on pourrait penser, ces crêpes ont un très bon goûts d'amande, elles sont juste un peu plus délicates à retourner, mais c'est un régal !!

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