Feuilles de chou sauté au soja

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Feuilles de chou sauté au soja
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Le conseil en plus : On peut utiliser des feuilles de n'importe quel chou !

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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

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Ingrédients :

  • 1 petit oignon
  • Huile de tournesol
  • 200 g de riz
  • Graines de sésame
  • 8 cl de sauce soja
  • Quelques cacahuètes
  • Les feuilles d'un chou fleur

Préparation :

  • Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes (ou à la vapeur si vous préférez). Egoutter le riz
  • Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Le faire revenir dans un wok avec un peu d'huile.
  • Détacher les feuilles du chou fleur et les laver. Les émincer finement et les ajouter dans le wok. Si nécessaire rajouter un peu d'huile. Faire chauffer la poêle assez fort.
  • Lorsque l'oignon et les feuilles de chou sont cuites et un peu dorées, ajouter la sauce soja petit à petit en fonction de votre goût, puis ajouter le riz. Faire chauffer/griller le tout pendant 5 minutes environ.
  • Juste avant de servir, ajouter les graines de sésame et quelques cacahuètes.

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