Gâteau du petit déjeuner à la carotte et à la chapelure

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Gâteau du petit déjeuner à la carotte et à la chapelure

20 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de miel
50 g de raisins secs
100 g de noix
100 g de chapelure (faite maison)
200 g de carottes rapées
Sel
3 oeufs
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
1 cuillère à café de levure
Amandes effilées
1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la chapelure, le sel, la cannelle et la levure ensemble.
Ajouter ensuite les carottes rapées, les oeufs et le miel et mélanger le tout.
Ajouter ensuite les noix concassées, les raisins secs et les graines de tournesol et mélanger la pâte.
Verser le mélange dans un moule à cake, saupoudrer de quelques amandes effilées et enfourner à 180°C pendant 40 à 50 minutes. Le gâteau doit être doré.