Rouleaux de printemps aux crudités

Rouleaux de printemps aux crudités
pin it button

3
gourmands

recette végétarienne
recette végétalienne
recette sans gluten
recette sans oeuf
recette sans lactose
recette sans four
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Je veux la faire !
1
Je l'ai faite et miam !
0
Sauvegarder
Open uri20150705 3 1ahvdy1?1449258252
Open uri20150705 3 5wa960?1449258251
Open uri20150705 3 1yeh9fz?1449258249

Ingrédients :

  • 6 feuilles de riz
  • 70 g de vermicelles de riz
  • 6 radis
  • Une branche de menthe
  • 1/2 carotte
  • 1/2 poivron rouge

Préparation :

  • Faire cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les faire refroidir. Si nécessaire, les passer sous l'eau froide pour les faire refroidir plus rapidement. Découper la carotte et le poivron en fins bâtonnets ainsi que le radis en fines lamelles.
  • Dans une assiette plate, verser un peu d'eau chaude puis faire tremper délicatement une feuille de riz en la retournant de temps en temps.
  • Sortir la feuille de l'eau une fois qu'elle est bien imbibée et qu'elle est flexible.
  • Déposer sur un coté de la feuille 2 bâtonnets de carotte et 2 bâtonnets de poivrons, puis quelques vermicelles de riz, à nouveau 2 bâtonnets de carotte et 2 bâtonnets de poivrons et recouvrir le tout avec 2 à 3 feuilles de menthe puis des rondelles de radis.
  • Commencer à rouler délicatement le rouleau et rabattre les deux bords qui dépassent.
  • Réaliser les 5 autres rouleaux de la même manière.

Le conseil en plus


On peut aussi ajouter des bâtonnets de concombre, de l'avocat...

Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :

Blinis a la betterave
Blinis à la betterave
Poelee de riz lentilles carottes feta menthe
Poêlée de riz sauvage, lentilles carottes et autres surprises
Open uri20150705 3 1a1jliy?1449258194
Rouleaux de printemps concombre et menthe
Tartines de pain perdu aux radis 1
Toasts de pain perdu aux radis
Open uri20150705 3 d5a47q?1449257742
Orzotto aux épinards et carottes

Vos commentaires

Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
Il n' y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier à en écrire un !
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience en ligne. En utilisant iamhungry, vous acceptez l'utilisation des cookies, conformément à notre politique.