Lait d'or

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Lait d'or
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Le conseil en plus : Plus on fait infuser le lait, meilleur il sera.

Ingrédients :

  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 25 cl de lait d'amande
  • 1 cm de curcuma (ou 1 cuillère à café)
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable (ou de miel)
  • 1/2 cm de gingembre (ou 1/2 cuillère à café)
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de cardamome
  • 1 cuillère à café d'huile de noisette
  • 1 pincée de piment d'espelette

Préparation :

  • Laver et couper en fines rondelles le gingembre et le curcuma.
  • Dans une petite casserole, verser le lait, la cannelle, le curcuma, le gingembre, le sirop d'érable, le poivre, la cardamome, le piment d'espelette et l'huile de noisette.
  • Faire chauffer la casserole à feu doux pendant 10 minutes, le lait ne doit pas bouillir.
  • Faire infuser le lait 12h, filtrer et déguster bien frais ou réchauffer à la casserole.

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