Muffins à la chapelure et aux fruits

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Muffins à la chapelure et aux fruits
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gourmands

recette végétarienne
recette zéro déchet
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Le conseil en plus : Si vous n'en avez pas, on peut remplacer la chapelure par de la farine

Ingrédients :

  • 1 cuillère à café de levure
  • 80 g de sucre
  • 15 cl d'huile de tournesol
  • 2 oeufs
  • Une pincée de sel
  • 100 g de chapelure
  • 200 g de fruits (ici une compotée de fruits rouges)

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, le mélange doit devenir blanc.
  • Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure. Mélanger le tout.
  • Ajouter ensuite l'huile et mélanger.
  • Verser la pâte dans des moules à muffins aux 3/4.
  • Ajouter une cuillère à soupe de fruits dans chaque muffins et enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ, les muffins doivent être dorés.

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