Chèvre pané sur lit de salade

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Chèvre pané sur lit de salade
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gourmands

recette végétarienne
recette sans four
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Le conseil en plus : Les faire cuire juste avant de servir, ils resteront chaud. Vous pouvez en faire deux par personne, c'est très bon!

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :


Préparation :

  • Mélanger le jaune d’œuf avec de la moutarde.
  • Découper la bûche en grosses rondelles, puis les plonger dans le mélange œuf/moutarde puis les passer dans la chapelure de manière à ce que la rondelle en soit complètement recouverte.
  • Faire revenir les rondelles de chèvre à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Servir sur une salade verte.

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