Mille-feuille d'aubergines tomates et mozzarella

Mille-feuille d'aubergines tomates et mozzarella
pin it button

2
gourmands

recette végétarienne
recette sans oeuf
recette sans four
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Je veux la faire !
1
Je l'ai faite et miam !
0
Sauvegarder

Ingrédients :

  • 1 grosse tomate
  • Chapelure
  • 1 aubergine
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Couper l'aubergine en tranches épaisses (1cm) et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et de l'eau. Les tranches doivent être bien grillées.
  • Couper la mozzarella en tranches un peu plus fines. Les passer dans la chapelure et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Couper la tomates en tranches épaisses (0,5cm).
  • Réaliser les mille-feuilles : déposer la plus grosse tranche d'aubergine dans une assiette, ajouter la plus grosse tranche de tomate, quelques feuilles de basilic puis une tranche de mozzarella grillée et ainsi de suite en rétrécissant le mille-feuilles.

Le conseil en plus


La mozzarella peut être simplement déposée sur le mille-feuille sans passer par l'étape de panure.

Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :

Open uri20150705 3 akgoul?1449257633
Roulés d'aubergines à la semoule et au petits légumes
Salade greque restructuree 1
Salade grecque restructurée
Cordon bleu1
Cordons bleus
Croque monsieur e%cc%81pinard mozzarella 1
Croque monsieur aux épinards et mozzarella
Souffle aubergine1
Soufflé aux aubergines

Vos commentaires

Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
Il n' y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier à en écrire un !
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience en ligne. En utilisant iamhungry, vous acceptez l'utilisation des cookies, conformément à notre politique.