Pancakes au levain

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Pancakes au levain
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :

  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 70 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 40 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 oeuf
  • Sel
  • 250 g de levain (rafraichi ou non)

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger le levain et l'oeuf puis ajouter le lait et mélanger le tout.
  • Ajouter ensuite la farine et le bicarbonate, mélanger le tout.
  • Ajouter le beurre fondu dans la pâte et bien mélanger.
  • Faire chauffer une poêle et déposer une louche de pâte sur la poêle bien chaude. Faire cuire les pancakes pendant environ 2 minutes de chaque côté.
  • A déguster bien chauds !

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