Dutch pancake aux poires bananes et chocolat

Dutch pancake aux poires bananes et chocolat
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recette végétarienne
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Ingrédients :

  • 10 g de sucre
  • 110 ml de lait
  • 30 g de beurre
  • 1 poire
  • 1 banane
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 2 oeufs
  • 70 g de farine
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
  • Ajouter ensuite le lait et les œufs. Fouetter bien le tout de manière à ce qu'il n'y ait pas de grumeau.
  • Mettre le beurre dans une poêle allant au four (sans manche en plastique), sinon dans un petit plat à gratin et enfourner le tout à 220°C pendant 3 minutes.
  • Verser le mélange à pancake dans la poêle et enfourner pendant 15 minutes. Les bords du pancake doivent être bien grillés.
  • Couper la banane et la poire en fines lamelles et les déposer sur le pancake. Ajouter enfin les pépites de chocolat.

Le conseil en plus


On peut aussi garnir le pancake simplement avec un peu de sucre.

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