Pompe à l'huile- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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45 min Préparation

30 min Cuisson

2 h Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

350 g de farine
80 g de sucre
1 cuillère à café de sel
15 g de levure de boulanger (1 sachet)
11 cl d'eau
30 g d'eau de fleur d'oranger
80 g d'huile d'olive

Préparation :

Dans un saladier, mélanger 60 g de farine avec la levure boulangère et 6 cl d'eau tiède. Couvrir le saladier avec un linge propre et laisser lever pendant 30-40 minutes. Le mélange doit faire des bulles.
Ajouter tous les autres ingrédients et pétrir la pâte pendant 10 minutes.
Couvrir à nouveau le saladier et laisser lever la pâte pendant 2h à température ambiante ou pendant une nuit au réfrigérateur.
Couper la pâte en 2 (pour faire 2 petites pompes) ou non (pour en faire une grande).
Etaler la pâte une une plaque allant au four (avec du papier sulfurisé ou bien une plaque en silicone)
Badigeonner la pompe d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Faire des entailles dans la pâte.
Laisser les pompes lever pendant 1h environ.
Enfourner à 180°C pendant 20-30 minutes. Elles doivent être dorées.