Rouleaux de printemps façon coleslaw
Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Le conseil en plus :
On peut aussi ajouter des vermicelles de riz, de la menthe ou autres aromatiques
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- 2 carottes
- 1/2 concombre
- 12 feuilles de riz
- 1/4 de chou blanc
- Mayonnaise
Préparation :
- Eplucher la carotte et la couper en petits bâtonnets. Couper le chou en fines lamelles. Laver le concombre et le couper en petits bâtonnets.
- Faire tremper une par une les feuilles de riz dans une assiette d'eau chaude ou tiède. Lorsque celle-ci est bien ramollie, la déposer dans une autre assiette.
- Déposer quelques bâtonnets de chaque ingrédients sur la feuille de riz.
- Rouler la feuille de riz autour des ingrédients en pensant bien à replier les bords.
- Répéter l'opération pour chacune des feuilles de riz.
- A servir avec de la mayonnaise (idéalement faite maison) et des graines de sésame.
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