Salade d'hiver aux pommes betteraves et aux noix

Salade d'hiver aux pommes betteraves et aux noix
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Ingrédients :

  • Deux grosses poignées de mâches
  • 1 betterave
  • Une dizaine d'olives
  • 1/2 pomme
  • Une poignée de noix
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Laver la pomme et la couper en petits dés.
  • Laver la mâche.
  • Faire cuire la betterave pendant 20 à 30 minutes (selon la taille), puis l'éplucher et la couper en dés.
  • Disposer le tout sur une assiette en commençant par la salade et en ajoutant le reste par dessus.
  • Servir avec un filet d'huile d'olive.

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