Salade de betteraves et grenade
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Hiver
Ingrédients :
- Sauce vinaigrette
- Des graines de sésame
- 1 grenade
- 1 petite betterave ou 1/2 grosse
- 1/2 salade verte frisée
Préparation :
- Laver la betterave et la couper finement en tranche.
- Couper la grenade en deux. Prendre une demi grenade dans la main, face ouverte vers la paume. Avec une cuillère en bois taper sur la peau de la grenade, les grains vont sortir très facilement.
- Laver la salade et l'essorer.
- Mélanger dans un saladier la grenade, la betterave et la salade verte, ajouter la sauce vinaigrette et les graines de sésames et déguster !
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