Salade de petits pois lentilles et tofu fumé

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Salade de petits pois lentilles et tofu fumé

10 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut faire cuire les petits pois et les lentilles la veille pour que ce soit plus rapide à préparer le jour même.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Ingrédients :

Quelques oignons verts/ciboules
Huile d'olive
Graines de sésame
Sel et poivre
50 g de lentilles vertes
50 g de petits pois
30 g de tofu fumé
30 g de féta

Préparation :

Dans une casserole d'eau faire cuire les lentilles pendant 15/20 minutes.
Dans une deuxième casserole d'eau bouillante faire cuire les petits pois pendant 10/15 minutes.
Passer sous l'eau froide les lentilles et les petits pois pour les faire refroidir.
Couper la féta en dés. Couper les oignons verts. Couper le tofu fumé en petits lamelles.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, ajouter de l'huile d'olive puis assaisonner à votre goût. Saupoudrer le tout de graines de sésame.