Salade de petits pois lentilles et tofu fumé

Salade de petits pois lentilles et tofu fumé
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Le conseil en plus : On peut faire cuire les petits pois et les lentilles la veille pour que ce soit plus rapide à préparer le jour même.
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Ingrédients :

  • Quelques oignons verts/ciboules
  • Huile d'olive
  • Graines de sésame
  • Sel et poivre
  • 50 g de lentilles vertes
  • 50 g de petits pois
  • 30 g de tofu fumé
  • 30 g de féta

Préparation :

  • Dans une casserole d'eau faire cuire les lentilles pendant 15/20 minutes.
  • Dans une deuxième casserole d'eau bouillante faire cuire les petits pois pendant 10/15 minutes.
  • Passer sous l'eau froide les lentilles et les petits pois pour les faire refroidir.
  • Couper la féta en dés. Couper les oignons verts. Couper le tofu fumé en petits lamelles.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, ajouter de l'huile d'olive puis assaisonner à votre goût. Saupoudrer le tout de graines de sésame.

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