Salade de printemps en bocal

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Cuisson

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gourmand

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Le conseil en plus : Idéal pour emporter au bureau le midi !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Ingrédients :

40 g de riz rose
40 g de lentilles
le vert de 2 oignons verts
1 poignée de noix
1 courgette
1/2 pomme

Préparation :

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant le temps indiqué sur le paquet (souvent 15 minutes)
Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes.
Laisser refroidir le riz et lentilles séparément.
Laver la courgette et la couper en rondelles. La faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5minutes. La laisser refroidir. (étape otpionelle)
Laver la pomme et la couper en petits dés.
Couper le vert des oignons en petits tronçons.
Dans un grand bocal, déposer les différents ingrédients, couche par couche, dans l'ordre : Lentilles, courgettes, riz, pomme, oignon vert, noix.
Préparer une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de la moutarde, du sel et du poivre. Ajouter la sauce juste avant de déguster.