Poêlée multi-céréales aux cebettes

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Je l'ai faite et miam !

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10 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Printemps

Été

Ingrédients :

1 verre de vin blanc
Huile d'olive
50 g de féta
Sel et poivre
50 g de boulgour
50 g de quinoa
50 g de lentilles vertes
50 g de petit épautre
1 botte d'oignons verts/cebettes

Préparation :

Faire chauffer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les 4 céréales.
Lorsque la poêle est chaude, ajouter le verre de vin blanc.
Faire chauffer une bouilloire d'eau chaude.
Lorsque le vin blanc a été absorbé dans les céréales ajouter un verre d'eau bouillante environ et recommencer l'opération jusqu'à ce que les céréales soient cuites.
Laver les oignons verts et les couper en tronçons.
Au milieu de la cuisson (au bout d'environ 15 minutes), ajouter les oignons verts à la poêlée.
Emietter la féta sur la poêlée et servir bien chaud.