Terrine de champignons et lentilles

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

30 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

100 g de lentilles vertes
1/2 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
1/2 bouquet de persil
100 g de champignons
1 cuillère à soupe de graines de courge
1 oignon

Préparation :

Faire tremper les lentilles pendant 12h au mieux, puis les faire cuire pendant environ 15 minutes, elles doivent être bien cuites.
Laver les champignons, les couper, couper l'oignon et les faire cuire à la poêle pendant 10/15 minutes avec un peu d'huile et d'eau.
Une fois que tout est cuit, égoutter les lentilles et les champignons et mixer tous les ingrédients ensemble.
Mettre ce mélange dans un pot en verre et déguster la sur des tartines de pain.