Tarte rustique aux coings grillés
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saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
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Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 kg de coings
- 50 g de beurre
- 200 g de sucre
Préparation :
- Laver les coings, les couper en dés et les faire revenir à la poêle avec le beurre et le sucre jusqu'à ce que les coings soient cuits.
- Préparer la pâte et l'étaler sur une plaque allant au four (avec papier sulfurisé si besoin).
- Déposer les coings au centre de la tarte en laissant suffisamment de marge tout autour pour pouvoir rabattre les bords.
- Rabattre les bords sur les coings.
- Enfourner à 180°C pendant 30 minutes : la pâte doit être dorée et les coings un peu grillés.
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