Tartelettes aux pommes

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Tartelettes aux pommes
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : A accompagner d'une glace à la vanille
Tartelettes pommes 2
Tartelettes pommes 1a

Ingrédients :

Pâte sablée

  • 100 g de poudre d'amande
  • 80 g de sucre glace
  • 100 g de beurre salé
  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf

Pour la garniture

  • 2 pommes
  • Un peu de cassonade

Préparation :

Pâte sablée

  • Mélanger rapidement dans un saladier le beurre mou et le sucre glace.
  • Ajouter dans le saladier l'œuf et le sel. Mélanger le tout du bout des doigts.
  • Incorporer petit à petit la farine et pétrir au fur et à mesure. La pâte doit se décoller facilement du saladier.
  • Former une boule avec la pâte, la filmer avec du film plastique et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes..
  • Étaler la pâte sur un plan de travail. Découper des ronds de pâte de la taille des moules à tartelette et placer ces ronds dans les moules.

Pour la garniture

  • Couper les pommes en très fines lamelles.
  • Disposer les lamelles de pommes en rosace et les saupoudrer de cassonade.
  • Enfourner les tartelettes pendant 25 minutes à 180°C.

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