Terrine de carotte à la sauge

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Terrine de carotte à la sauge
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : A déguster chaud ou froid en entrée.

Ingrédients :

  • 10cl de lait
  • 5 oeufs
  • 1 branche de sauge
  • 1/2 bûche de chèvre
  • Sel et poivre
  • 1 kg de carottes

Préparation :

  • Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes environ.
  • Dans un saladier, mixer les carottes avec un mixeur plongeant.
  • Ajouter ensuite les oeufs, le lait, la sauge coupée, le sel et le poivre.
  • Verser ce mélange dans un moule à cake.
  • Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.

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