Boulettes de bœuf à la sauce tomate

Boulettes de bœuf à la sauce tomate
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Ingrédients :

  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 130 g de bœuf hâché
  • 1 jaune d’œuf
  • 200 ml de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge

Préparation :

  • Émincer l'oignon très finement et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Mélanger dans un bol l'oignon, la viande, le jaune d’œuf, la moutarde et la chapelure.
  • Former avec vos mains des boulettes de viande.
  • Couper en petits dés le poivron, le faire revenir à la poêle, ajouter la sauce tomate et le thym.
  • Faire cuire les boulettes de viandes dans une autre poêle entre 10 et 15 minutes, elles doivent être un peu grillées.

Le conseil en plus


A servir avec un bon plat de pâtes.

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