Sauce tomate maison
Je veux la faire !
3
Je l'ai faite et miam !
0
Sauvegarder
Imprimer
6
gourmands
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Le conseil en plus :
A déguster avec toutes sortes de pâtes : spaghettis, linguini, macaroni, coudes, penne...
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Ingrédients :
- Une dizaine de grosses tomates
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
Ingrédients facultatifs
- 6 ou 7 champignons
- Olives noires et vertes
- Echalotte
- Une branche de basilic
- Origan
- Parmesan
Préparation :
- Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une casserole.
- Plonger les tomates 1 minute dans une casserole d'eau bouillante, puis les retirer et enlever leur peau.
- Couper les tomates en quartier et les ajouter aux oignons. Ajouter la cuillère de sucre et les ingrédients supplémentaires.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ.
- Conserver la sauce tomate dans un bocal en verre, et la servir avec des bonnes pâtes.
Ingrédients facultatifs
- Ajouter les ingrédients facultatifs en même temps que les tomates.
Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :
Zaalouk d'aubergines
Pizza à croûte surprise
Gratin de pain perdu aux tomates et basilic
Courge spaghetti bolognaise végé
Oeuf cocotte dans une tomate
Vos commentaires
Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
Copyright ©IAMHUNGRY 2014
302
Me suivre
Recettes les plus lues
