Sauce tomate maison- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

10 min Préparation

45 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : A déguster avec toutes sortes de pâtes : spaghettis, linguini, macaroni, coudes, penne...

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

Une dizaine de grosses tomates
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 oignon
1 gousse d'ail

Ingrédients facultatifs

6 ou 7 champignons
Olives noires et vertes
Echalotte
Une branche de basilic
Origan
Parmesan

Préparation :

Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une casserole.
Plonger les tomates 1 minute dans une casserole d'eau bouillante, puis les retirer et enlever leur peau.
Couper les tomates en quartier et les ajouter aux oignons. Ajouter la cuillère de sucre et les ingrédients supplémentaires.
Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ.
Conserver la sauce tomate dans un bocal en verre, et la servir avec des bonnes pâtes.

Ingrédients facultatifs