Cake à la courgette, féta et romarin

Cake à la courgette, féta et romarin
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recette végétarienne
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Cake courgette feta2
Cake feta courgettes

Ingrédients :

  • 1 courgette et demi
  • 1 cuillère à soupe de romarin
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 180 g de farine
  • Sel, poivre
  • 100 g de féta
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 oeufs

Préparation :

  • Laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Couper la fêta en petits dés.
  • Mélanger dans un saladier les œufs, l’huile et le lait puis ajouter la farine, la levure et le sel.
  • Ajouter à la préparation les courgettes, la féta et le romarin. Mélanger le tout et verser la pâte dans un moule à cake.
  • Enfourner le cake pendant 40 min à 180°C.

Le conseil en plus


On peut aussi remplacer le romarin par de la menthe.

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