Clafoutis aux tomates cerises et roquefort

Clafoutis aux tomates cerises et roquefort
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recette végétarienne
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Clafoutis tomates roquefort2
Clafoutis tomates roquefort1

Ingrédients :

  • 500 g de tomates cerises
  • Un peu de beurre pour le plat à gratin
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 25 cl de lait
  • Sel, poivre
  • 80 g de roquefort
  • 3 oeufs

Préparation :

  • Dans un saladier, casser les œufs, les battre en omelette, puis ajouter au fur et à mesure la farine, le lait, le sel et le thym en continuant à battre.
  • Beurrer le plat à gratin, puis verser la préparation dans le plat à gratin.
  • Répartir les tomates cerises et le roquefort coupé en petits dés sur le mélange.
  • Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°C.

Le conseil en plus


On peut aussi ajouter un peu de parmesan dans la pâte à clafoutis.

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