Compote de poire au miel et à la vanille

Compote de poire au miel et à la vanille
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Ingrédients :

  • 4 grosses poires
  • 3 cl d’eau
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de miel

Préparation :

  • Éplucher les poires, enlever le trognon et les couper en dés. Les mettre dans une casserole avec le miel, la demi gousse de vanille coupée en 2 et l’eau.
  • Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Remuer de temps en temps.
  • Lorsque les poires sont tendres, enlever la gousse de vanille et mixer la compote.
  • A déguster à température ambiante et à conserver au frais.

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