Compote de poire au miel et à la vanille
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On peut aussi ajouter 2 pommes.
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Hiver
Ingrédients :
- 4 grosses poires
- 3 cl d’eau
- 1/2 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation :
- Éplucher les poires, enlever le trognon et les couper en dés. Les mettre dans une casserole avec le miel, la demi gousse de vanille coupée en 2 et l’eau.
- Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Remuer de temps en temps.
- Lorsque les poires sont tendres, enlever la gousse de vanille et mixer la compote.
- A déguster à température ambiante et à conserver au frais.
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