Tartelettes roquefort-poires

Tartelettes roquefort-poires
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Ingrédients :

  • 2 grosses poires
  • Miel liquide
  • 100 g de roquefort
  • 100 g de fromage frais
  • Quelques noix
  • Romarin
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de thym

Préparation :

  • Découper dans la pâte des cercles pour former les tartelettes.
  • Écraser le roquefort dans une assiette et le mélanger avec le fromage frais. On peut ajouter un peu de lait pour obtenir une texture moins dense.
  • Étaler généreusement ce mélange sur les cercles de pâte en laissant un centimètre sur le bord de la pâte.
  • Couper les poires en fines tranches. Disposer les tranches de poires sur les tartelettes.
  • Parsemer de romarin ou de thym. Verser une petite cuillère de miel au centre de la tartelette. Il se dispersera tout seul sur toute la tartelette.
  • Pour finir, disposer quelques noix sur la tarte.
  • Enfourner 20 minutes à 180°C. Servir avec une salade.

Le conseil en plus


A déguster avec un vin blanc sec.

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