Gâteau aux noisettes

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Gâteau aux noisettes
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : On peut aussi remplacer les noisettes concassées par de la poudre de noisettes.
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Ingrédients :

  • 150 g de yaourt
  • 50 g de compote de pommes
  • 150 g de noisettes mixées grossièrement
  • 30 g de beurre
  • 80 g de cassonade
  • 1 sachet de levure chimique (2 cuillères à café)
  • 80 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et la cassonade. Ajouter ensuite le beurre fondu, la compote et le yaourt. Mélanger le tout
  • Ajouter enfin la farine, la levure, le sel et les noisettes grossièrement hachées. En garder quelques unes pour la décoration.
  • Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé et enfourner à 180°C pendant 40 minutes. Le dessus du gâteau doit être doré.

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