Gâteau de pommes de terre napolitain

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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45 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter du jambon cru dans la couche de mozzarella.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

80 g de mozzarella
2 cuillères à soupe de lait
Noix de muscade
100 g de parmesan
1 kg de pommes de terre
50 g de chapelure
Origan
2 oeufs
Sel

Préparation :

Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau en partant avec de l'eau froide pendant environ 45 minutes selon la taille des pommes de terre.
Mélanger la chapelure avec un peu d'origan. Huiler un moule à manqué ou un plat à tarte et le saupoudrer avec le mélange de chapelure.
Écraser les pommes de terre et ajouter 5 cl d'huile d'olive, les œufs, le parmesan, le lait, la noix de muscade et le sel.
Déposer la moitié de la préparation dans le moule en tassant bien le tout.
Disposer ensuite les tranches de mozzarella par dessus, puis recouvrir avec le reste des pommes de terre.
Saupoudrer le gâteau avec le reste de chapelure.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes, le dessus du gâteau doit être bien doré.
Retourner le gâteau dans un plat pour le service.