Gâteau léger aux pêches et au fromage blanc

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Gâteau léger aux pêches et au fromage blanc
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : On peut aussi faire une variante avec des pommes.

Ingrédients :

  • 4 pêches
  • 100 g de fromage blanc
  • 120 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure
  • 10 cl de lait
  • 50 g de maïzena
  • 2 oeufs

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre. Ajouter ensuite la maïzena, la levure, le lait et le fromage blanc en mélangeant entre chaque ajout. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Couper les pêches en très fines lamelles. Les ajouter au mélange et mélanger le tout.
  • Beurrer le moule et le saupoudrer légèrement de sucre. Verser la préparation dans le moule.
  • Enfourner pendant 45 minutes à 180°C.

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