Gratin de pain perdu aux poivrons

Gratin de pain perdu aux poivrons
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recette végétarienne
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Ingrédients :

  • 1 petite baguette rassie ou tout autre pain sec
  • 1L de lait
  • Du sel
  • Du romarin
  • Quelques copeaux de parmesan
  • 1/2 poivron vert
  • 3 oeufs
  • 1/2 poivron rouge

Préparation :

  • Couper le pain sec en petits dés. Les disposer au fond d'un plat à gratin.
  • Couper les poivrons en petits dés. Les verser sur le pain.
  • Mélanger dans un bol les œufs, le lait, le sel et le romarin. Verser ce mélange dans le plat à gratin.
  • Ajouter les copeaux de parmesan.
  • Attendre 10 minutes pour que le pain s’imprègne bien du mélange d'oeuf et de lait, puis enfourner pour une vingtaine de minutes à 180°C.

Le conseil en plus


Ce gratin peut être réalisé avec tout ingrédient présent dans le réfrigérateur!

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